1 kg incir
1 kg toz şeker
1/2 limon
İncirleri kabuklarından ayırın. Şekeri tencereye koyun. Şekerin üzerine 2 parmak çıkacak kadar su koyun. 15-20 dk. kaynat. Limonunu sıkıp, incirleri kaynayan şuruba atın. 20 dk kısık ateşte kaynatın, altını söndürün. 12 saat tencerede bekletin, daha sonra altını tekrar açın, kısık ateşte 10 dk kadar reçel kıvamına gelene kadar pişirin. Kavanozlara sıcakken koyup, aylarca serin bir ortamda bozulmadan saklayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder